Kremet kyllingsalat på to måter
On 28. mai 2014 by Elin Rusnes KvingedalHar du laget lunsj i dag? Hvis ikke har jeg et godt tips her. Kremet kyllingsalat med urter eller tacokrydder, kan blandes med pasta eller has rett på brødskiven.
En rask og god salat som holder et par dager i kjøleskap.
Til to små porsjoner brukte jeg
1/4 rød paprika
1/4 gul paprika
1/4 agurk
1 sjalottløk
1 kokt egg
Like mengder majones og rømme (ca tre toppede ss av hver)
1 kyllingfillet, stekt sammen med to fedd hvitløk
Krydder til urte versjon
Urtesalt
Friske urter
Pepper
Saften av 1/4 sitron
Krydder til tacos versjon
2 ts spisskummen
2 ts paprikapulver
1/4 ts tørket, malt koriander
1/4 ts salt
Kok egg og stek kyllingfillet. Finhakk egg, kylling og grønnsaker.
Lag hvitløksmajones, oppskrift her.
Ha kylling, egg og grønnsaker i en arbeidsbolle.
Bland inn 3 toppede ss av majones og 3 toppede ss rømme. Vend det inn og del i to like store deler. Tilsett urteblandingen i den ene porsjonen og tacoblandingen i den andre, smak til.
Server til godt brød eller bland sammen med pasta for å lage kremet pastasalat. Lykke til!!
Kylling salaten er veldig god med avokado i, også. En liten dasj er nok! 😉
Det kan jeg tenke meg 🙂 Gøy du har prøvd den 😉