• Hjem
  • Galleri
    • Barnekaker
    • Bryllup
    • Dåp og babyshower
    • Konfirmasjon
    • Fest og jubileum
    • Voksenkaker
    • Makroner og cupcakes
  • Om meg
  • Glutenfri bakst
  • Oppskrifter
  • Trinn for trinn
  • Kurs
  • Hjem
  • Galleri
    • Barnekaker
    • Bryllup
    • Dåp og babyshower
    • Konfirmasjon
    • Fest og jubileum
    • Voksenkaker
    • Makroner og cupcakes
  • Om meg
  • Glutenfri bakst
  • Oppskrifter
  • Trinn for trinn
  • Kurs
Søk
Kjøkkenmagi- god mat kan være magisk
Oppskrifter

Matpakke muffins

On 24. august 2014 by Elin Rusnes Kvingedal

Jeg synes det er viktig å ha en matpakke jeg gleder meg til å åpne. Disse matpakke muffinsene innfrir i alle fall det.

De holder seg bra i kjøleskapet og kan fint fryses. Jeg synes de smaker like godt kalde, men om du vil varme dem litt kan de varmes litt i microen før de spises. Det er en flott måte å bruke opp rester av grønnsaker da man tilsetter det man har til overs 😉

Jeg lagde 12 stk, i halvparten tilsatte jeg litt pølse, resten ble vegetar.

Antall porsjoner: 12 stk

Ingredienser:

  • 300 gram hakkede grønnsaker (bruk det du har, jeg brukte kantarell, løk, squash, små tomater og paprika)
  • 100 gram ost
  • 6 egg
  • 50 gram grov sammalt hvetemel
  • 150 gram hvetemel
  • 20 gram gresskarkjerner
  • 1 strøken ts bakepulver
  • Litt salt (evt urtesalt)

Fremgangsmåte:

Sett ovnen på 200 grader.
Finhakk alle grønnsakene og osten.
Fres grønnsakene i litt olje til de er blanke.
Dersom du også bruker tomater, ha disse i mot slutten.
Smak til med salt, jeg brukte hjemmelaget urtesalt.
Rør så sammen eggene, tilsett mel og bakepulver, vend dette inn.
Ikke rør for mye, de kan da bli litt «tunge».
Ha i grønnsaker og ost, bland alt sammen og ha i store muffinsformer.
Stekes på 200 grader i 15-20 minutter.

Legg gjerne oppi hjemmebakt brød, litt blåbær og noen små piccolo tomater. God og fristende matpakke!
Lykke til!!

Tags: lunsj, Matpakketips, muffins, småretter og tilbehør, vegetar

1 kommentar

Legg igjen en kommentar Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Arkiv

  • mars 2021
  • februar 2021
  • juni 2020
  • mai 2020
  • april 2020
  • september 2019
  • august 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februar 2019
  • desember 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • august 2018
  • juli 2018
  • juni 2018
  • januar 2018
  • desember 2017
  • august 2017
  • juni 2017
  • mai 2017
  • mars 2017
  • februar 2017
  • januar 2017
  • desember 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • august 2016
  • juli 2016
  • mai 2016
  • mars 2016
  • februar 2016
  • januar 2016
  • desember 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • august 2015
  • juni 2015
  • mai 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februar 2015
  • januar 2015
  • desember 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • august 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • mai 2014
  • april 2014

Calendar

juli 2022
M T O T F L S
« mar    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Kategorier

  • Glutenfri bakst
  • Kaker
  • Kurs
  • Mine tips
  • Oppskrifter
  • Slide
  • Trinn for trinn
  • Ukemeny
  • Uncategorized

Copyright Kjøkkenmagi 2022