Gladmatfestivalen 2016

Gladmatfestivalen er vel overstått for denne gang. Den fantastiske årlige festivalen i Stavanger hvor det bugner over av masse god mat til en billig penge. Folkelivet er like gøy som all den gode maten man kan smake på. Dette er muligheten til å få nye smaker og spise retter du aldri har smakt før. Alle stander skal ha en Gladmatrett til 30 kroner.

I år som de to foregående år har jeg vært med i Gladmatjuryen og sammen med resten av juryen smakt meg gjennom Gladmat. Juryen har i år bestått av juryformann Olav Birkeland (Hobbykokken), Analiza Gonzales (Lizasmatverden), Anders Husa (Andershusa) og Andrè Blomberg Nygård (beingcritical) i tillegg til meg. Olav og Analiza har som meg vært med i juryen to ganger tidligere, Anders var med i fjor mens Andrè var med for første gang i år.

(Dette bildet er hentet fra Gladmat sin artikkel om juryen)

Med stø hånd ledet juryformann Olav oss gjennom Gladmat. Vi delte oss i «gutte» og «jente» lag mens Olav gikk frem og tilbake mellom oss, samt jobbet administrativt. Analiza og jeg smakte oss på egenhånd gjennom 45-50 av 75 stander, derav rundt 80 ulike retter. Heldigvis er det kun en liten smaksprøve på noen av standene, men vi lærer selvsagt aldri og spiser ofte litt for mye. Jeg kan i alle fall snakke for meg selv og si at jeg aldri er så mett over så lang tid som jeg er når jeg deltar i Gladmatjuryen.

Etter å ha smakt oss gjennom byen satt vi igjen med 19 nominasjoner i fire kategorier.

Beste Gladmatrett:
Blå Fristelser med Kita
Kitchen and Table
Tango
Fisketorget
Prima Jæren

Vinnerne i de ulike kategoriene:
Prisen for årets beste Gladmatrett gikk til Kita.
Prisen for årets beste Gladmatstand gikk til Frøya.
Prisen for årets beste Gladmatopplevelse gikk til Tango med en veldig knepen seier over Gaffel og Karaffel, dette er den eneste prisen vi ikke har vært enstemmige om.
Prisen for årets nyskapning gikk til il Gelato.

Bildene fra prisutdelingen under er tatt av Mari Hult aka Vegetarbloggen som var med i juryen i fjor.

Gladmatfestivalen ble avsluttet med en nydelig Gladmatmiddag på Bølgen og Moi.
Vikk dessverre opplyst feil klokkeslett og kom derfor for sent til appertiffen, men tre retter holdt i massevis for oss.

Lettrøkt «terrine» av fjordørret med «søl», algechips og misomajones..

Kullgrillet oksekotelettmed bakt gulrot, kål «dolme», løk og grønn peppersaus sprukket med estragonolje.

Ferske bringebær med vaniljekrem, mandelis og skogssyre.

 

 

Takk til kjøkkensjef Michael Yip og konsensjef Geir Magnus Svae for en flott kveld på Bølgen og Moi.

Her er et utvalg bilder over noen av rettene jeg har smakt på under festivalen.

Bar Social Eating.

Arne Johannesen

Bullock’s

Samba & Grill

Sjøhuset Skagen

Zoug

Il Gelato, vinner av årets nyskapning med sin herlige kombinasjon av sjokoladeis med fønix, rabarbra is og vaniljeis med fennikel.

Hverdagsgodt.

Pralin.

Vinner av barnejuryens pris, Ice Ice Vegan, nydelig vegansk is.

Matjes sild.

Vinner av Gladmatretten, Kita.

Gaffel og Karaffel

Analiza fikk seg to desserter på Gaffel og Karaffel

Fisketorget.

Tango som vant prisen for årets Gladmatopplevelse.

Et utvalg av noe av det jeg smakte meg gjennom