• Hjem
  • Galleri
    • Barnekaker
    • Bryllup
    • Dåp og babyshower
    • Konfirmasjon
    • Fest og jubileum
    • Voksenkaker
    • Makroner og cupcakes
  • Om meg
  • Glutenfri bakst
  • Oppskrifter
  • Trinn for trinn
  • Kurs
  • Hjem
  • Galleri
    • Barnekaker
    • Bryllup
    • Dåp og babyshower
    • Konfirmasjon
    • Fest og jubileum
    • Voksenkaker
    • Makroner og cupcakes
  • Om meg
  • Glutenfri bakst
  • Oppskrifter
  • Trinn for trinn
  • Kurs
Søk
Kjøkkenmagi- god mat kan være magisk
Oppskrifter

Vegetar oste- og blomkål burger

On 26. juni 2015 by Elin Rusnes Kvingedal

IMG_4073Det er egentlig litt urettferdig at grillsesongen handler mest om kjøtt. Ikke er det greit for vegetarianerene her hjemme at vi griller vegetarmaten ved siden av kjøttet heller. De må likevel få være med å kose seg med masse god mat nå når vi andre prøver ut nye marinader og tilbehør til kjøttet hver gang vi griller.
Disse blomkål og osteburgerene falt i alle fall i smak hos jentene, kanskje ikke den mest næringsrike vegetarmaten, men du kan gjerne putte oppi litt linser for å få mer protein.
Sammen med en god salat er det likevel helt greit å spise disse burgerene en gang i blant.

Jeg har tatt utgangspunkt i oppskriften på vegisterkaker for å lage disse.

Til ca 10 burgere bruker jeg:
500 gram blomkål (en mellomstor)
1 1/2 dl ris
1 terning grønnsakbuljong
2 dl havregryn
2 fedd hvitløk
1/2 til 1 chili uten frø
1 rødløk
100 gram revet ost
Salt
Pepper
Evt litt friske urter

Kok 1 1/2 dl ris med 3 dl vann og en terning grønnsakbuljong.
La den dampe av seg i minimum 5 minutter etter at den er ferdig.
Kok blomkålen så vidt mør.
Finhakk løk, hvitløk og chili, surr i panne med godt med smør til løken er myk.
Ha ris, blomkål og havregryn i en arbeidsbolle, kjør det hele sammen til en deig ved hjelp av stavmixer.
Ha løkblanding og ost i vegisterfarsen, smak til med salt, pepper og evt. urter.
Farsen er ganske løs.
Form burgere og stek 3-4 minutter på hver side i stekepanne.
Server gjerne med en frisk salat og lun potetsalat.
Lykke til!!
IMG_4079
IMG_4081
IMG_4086
IMG_4102
IMG_4104
IMG_4092

Tags: burger, grille, vegetar, vegetarburger

Legg igjen en kommentar Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Arkiv

  • februar 2021
  • juni 2020
  • mai 2020
  • april 2020
  • september 2019
  • august 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februar 2019
  • desember 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • august 2018
  • juli 2018
  • juni 2018
  • januar 2018
  • desember 2017
  • august 2017
  • juni 2017
  • mai 2017
  • mars 2017
  • februar 2017
  • januar 2017
  • desember 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • august 2016
  • juli 2016
  • mai 2016
  • mars 2016
  • februar 2016
  • januar 2016
  • desember 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • august 2015
  • juni 2015
  • mai 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februar 2015
  • januar 2015
  • desember 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • august 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • mai 2014
  • april 2014

Calendar

februar 2021
M T O T F L S
« jun    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728

Kategorier

  • Glutenfri bakst
  • Kurs
  • Mine tips
  • Oppskrifter
  • Slide
  • Trinn for trinn
  • Ukemeny
  • Uncategorized

Copyright Kjøkkenmagi 2021