• Hjem
  • Galleri
    • Barnekaker
    • Bryllup
    • Dåp og babyshower
    • Konfirmasjon
    • Fest og jubileum
    • Voksenkaker
    • Makroner og cupcakes
  • Om meg
  • Glutenfri bakst
  • Oppskrifter
  • Trinn for trinn
  • Kurs
  • Hjem
  • Galleri
    • Barnekaker
    • Bryllup
    • Dåp og babyshower
    • Konfirmasjon
    • Fest og jubileum
    • Voksenkaker
    • Makroner og cupcakes
  • Om meg
  • Glutenfri bakst
  • Oppskrifter
  • Trinn for trinn
  • Kurs
Søk
Kjøkkenmagi- god mat kan være magisk
Oppskrifter

Vaniljesaus

On 2. mars 2015 by Elin Rusnes Kvingedal

Glem butikk kjøpt vaniljesaus. Det er så utrolig enkelt å lage den selv, så smaker det uendelig mye bedre. En vaniljesaus skal være søt og kremete og kan brukes til annet enn gele og sjokoladepudding. Jeg bruker det for eksempel  i cupcakes og til fruktsalat.

Antall porsjoner: I underkant av en liter:

Ingredienser:

  • 7 eggeplommer
  • 100 gram sukker
  • 4 dl h-melk
  • 3 dl fløte
  • 1 vaniljestang

Sett til side en dl av melken.
Ha resten av melken, fløte og vaniljestang i en gryte.
La det få et lite oppkok, skru av varmen og la det trekke under lokk i 20 minutter, dette for å få frem mer smak fra vaniljen.
Rør sammen eggeplommer og sukker, tilsett melken du satt til side tidligere, rør det hele godt sammen.
La vaniljemelken få et lite oppkok igjen, skru ned varmen til lav, det skal ikke koke nå.
Tilsett eggeblandingen.
Skru gjerne varmen litt opp, men det må ikke koke, da koagulerer eggene og man får eggerøre.
Rør godt hele tiden til det tykner noe, dette tar et par minutter.
Sil vaniljesausen og avkjøl.
La sausen stå kjølig et par timer før servering.

Lykke til!!

Tags: dessert, Glutenfritt, sauser, top, vanilje

3 kommentarer

Legg igjen en kommentar Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Arkiv

  • mars 2021
  • februar 2021
  • juni 2020
  • mai 2020
  • april 2020
  • september 2019
  • august 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februar 2019
  • desember 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • august 2018
  • juli 2018
  • juni 2018
  • januar 2018
  • desember 2017
  • august 2017
  • juni 2017
  • mai 2017
  • mars 2017
  • februar 2017
  • januar 2017
  • desember 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • august 2016
  • juli 2016
  • mai 2016
  • mars 2016
  • februar 2016
  • januar 2016
  • desember 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • august 2015
  • juni 2015
  • mai 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februar 2015
  • januar 2015
  • desember 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • august 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • mai 2014
  • april 2014

Calendar

juli 2022
M T O T F L S
« mar    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Kategorier

  • Glutenfri bakst
  • Kaker
  • Kurs
  • Mine tips
  • Oppskrifter
  • Slide
  • Trinn for trinn
  • Ukemeny
  • Uncategorized

Copyright Kjøkkenmagi 2022