• Hjem
  • Galleri
    • Barnekaker
    • Bryllup
    • Dåp og babyshower
    • Konfirmasjon
    • Fest og jubileum
    • Voksenkaker
    • Makroner og cupcakes
  • Om meg
  • Glutenfri bakst
  • Oppskrifter
  • Trinn for trinn
  • Kurs
  • Hjem
  • Galleri
    • Barnekaker
    • Bryllup
    • Dåp og babyshower
    • Konfirmasjon
    • Fest og jubileum
    • Voksenkaker
    • Makroner og cupcakes
  • Om meg
  • Glutenfri bakst
  • Oppskrifter
  • Trinn for trinn
  • Kurs
Søk
Kjøkkenmagi- god mat kan være magisk
Oppskrifter

Tortilla patatas

On 25. august 2014 by Elin Rusnes Kvingedal

Da vi var på ferie i Gran Canaria fikk vi servert herlige potet omeletter til frokost. I og med at den ene datteren vår er vegetarianer er dette et supert alternativ til frokost.Dagen etter vi var kommet hjem lagde jeg frokost buffet til familien, da var selvsagt disse med.Vet ikke om det er nøyaktig slik den autentiske oppskriften er, men dette er min versjon av disse herlighetene. De kan serveres som de er til frokost, eller som tilbehør til annen mat.

Til seks tortilla patatas brukte jeg:
4 poteter
1 liten løk
1 fedd hvitløk
1/2 dl olivenolje
Salt og pepper
6 egg

Sett ovnen på 200 grader.
Skrell poteter, kutt i små terninger.
Rens løk og hvitløk, finhakk.
Ha 1/2 dl olivenolje i ei middels varm panne, varm opp og tilsett poteter, løk og hvitløk.
Smak til med salt og pepper.
La dette putre til potetene er møre.

Tøm av oljen. Pisk sammen eggene med en klype salt.

Finn frem store muffinsformer eller porsjonsformer som meg. Ha 2-3 ss av potetblandingen i hver form, hell over egg. Er der mer poteter igjen kan disse serveres ved siden av.

Stekes på 200 grader i 15-20 minutter.
Server gjerne med sprøstekt kantareller.

Lykke til!!

Tags: frokost, Glutenfritt, lunsj, omelett, potet, småretter og tilbehør, tapas, top, vegetar

4 kommentarer

  • Kristine s 27. august 2014 kl. 11:32 - Svar

    Takk for flott oppskrift!
    Jeg lagde disse med små biter av bacon i, det ble veldig godt!
    Ha en deilig dag!

    • elin rusnes kvingedal 27. august 2014 kl. 11:35 - Svar

      Kjekt å høre Kristine 🙂 Er sikkert veldig gode med bacon i 😉

Legg igjen en kommentar Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Arkiv

  • februar 2021
  • juni 2020
  • mai 2020
  • april 2020
  • september 2019
  • august 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februar 2019
  • desember 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • august 2018
  • juli 2018
  • juni 2018
  • januar 2018
  • desember 2017
  • august 2017
  • juni 2017
  • mai 2017
  • mars 2017
  • februar 2017
  • januar 2017
  • desember 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • august 2016
  • juli 2016
  • mai 2016
  • mars 2016
  • februar 2016
  • januar 2016
  • desember 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • august 2015
  • juni 2015
  • mai 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februar 2015
  • januar 2015
  • desember 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • august 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • mai 2014
  • april 2014

Calendar

februar 2021
M T O T F L S
« jun    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728

Kategorier

  • Glutenfri bakst
  • Kurs
  • Mine tips
  • Oppskrifter
  • Slide
  • Trinn for trinn
  • Ukemeny
  • Uncategorized

Copyright Kjøkkenmagi 2021