Eplekake med vanilje

Endelig er høsten her. Eplene på trærne begynner å bli modne, det dufter søt bakst i hele huset. Her er min oppskrift på eplekake med vanilje.

Mors Verdens beste

Verdens beste, flykrasj, kvæfjordkake… Kjært barn har mange navn, dette er ei av de kakene min mor alltid har laget til bursdager opp gjennom årene. Siden det i dag er morsdag er det jo en perfekt anledning å gi noe tilbake. Jeg anbefaler deg å bake denne kaka dersom du har planlagt å bake noe ekstra godt i dag. Utrolig god, sprø, myk og søt, så trenger den ingen pynting.

Plommekake

img_8394
Det er høst og mange har plommer til overs. Heldigvis har jeg den ultimate oppskriften for disse plommene.
Denne kaka lagde jeg for et par uker siden, jeg tok den med på jobb så de fikk bedømme den. Fikk bare positive tilbakemeldinger, selv likte jeg den veldig godt! Her er det smak av både kanel og stjerneanis og man kan godt tilsette en klunk likør eller cognac for mer smak.

Sweet vanillacones

Det er garantert flere enn meg som liker å prøve ut nye varianter av boller. Her har jeg laget kremmerhus. I deigen hadde jeg frøene fra en vaniljestang, så brettet jeg inn vaniljekrem etterpå.  De kan fylles med det du måtte ønske, makronfyll, eplekompott, tyttebærkrem eller vaniljekrem og bær for å nevne noe.

Vaniljesukker

IMG_3264
Kaster du vaniljestengene etter bruk og kjøper ferdig vaniljesukker?
Da sløser du med penger. Ta vare på vaniljestengene, skyll og tørk dem og lag ditt eget vaniljesukker. Mange av de butikk kjøpte er tilsatt vaniljesmak, men om du lager det selv smaker det ekte og rent, dette må du prøve.

Vaniljesaus

IMG_2933Glem butikk kjøpt vaniljesaus. Det er så utrolig enkelt å lage den selv, så smaker det uendelig mye bedre. En vaniljesaus skal være søt og kremete og kan brukes til annet enn gele og sjokoladepudding. Jeg bruker det for eksempel  i cupcakes og til fruktsalat.

Vaniljecupcakes med sjokolade

IMG_2974I dag var jeg så heldig å få hjelpe søte Anna som står bak bloggen www.mammatilmichelle.no med dåpskakebordet. En av tingene fra kakebordet er disse vaniljecupcakesene med masse sjokolade.

Chouquettes med sjokolade- vaniljekrem

IMG_2756
Chouquettes, eller små vannbakkels smaker himmelsk som en liten dessert etter middag.
De kan fylles med hva du måtte ønske, denne gang falt mitt valg på sjokolade- vaniljekrem.
Alt er glutenfritt 😉