Sweet tacos

IMG_7125
Har du planlagt 17.mai desserten enda? Her kommer i alle fall et forslag fra meg. Disse søte «tacosene» falt veldig i smak hos oss. Det er rett og slett bare krumkaker formet som tacoskjell fylt med herlig vaniljeis, smeltet sjokolade og friske bær.

Tacos, helt fra bunn

Hos de aller fleste nordmenn er tacos en gjenganger i helgene. Da kan det være greit å gjøre seg litt ekstra flid om du har god tid en dag.

Tacogryte med høyrygg sous vide

Tacogryte er veldig enkelt å lage, men det krever litt planlegging når man skal tilberede kjøttet på denne måten.

Tacogryte vegetar

Tacogryte er den perfekte kosematen. Alt lages i ei stor gryte, og maten nytes med godt tilbehør.

Grov hvetetortilla

Jeg synes det er godt å lage litt grovere hvetetortilla, særlig om man skal ha det til hverdags.
Hvetetortilla bruker vi ofte. Vi bruker det blant annet til wraps, tacos, quesadilla.

Glutenfri tortilla

Jeg lagde glutenfri tortilla her om dagen, fant oppskriften i kokeboka mi. Husker ikke hvor jeg har fått oppskriften fra eller om jeg rett og slett har komponert den selv hehe. De ble i alle fall godkjent av de andre her i huset.

Tacokrydder

Vet du hvor mye salt og sukker ferdig tacokrydder inneholder? Jeg synes det er greit å vite hva jeg spiser og velger derfor å lage dette selv, helt uten sukker.

Guacamole

Guacamole er et must til tacos og annen Mexikansk mat. Det er masse næring i avocado, som er en frukt og ikke grønnsak. Den er rik på sunne fettsyrer og inneholder mye B, E og K vitamin. Avocado inneholder også mer fiber enn noen annen frukt.

Bønnestuing

Bønnestuing lages mye her i huset. I og med at to av ungdommene i huset er vegetarianere, får de dette når vi har tacos, eller annen mexikansk mat.

Hvetetortilla

Hvorfor kjøpe ferdig tortilla når det er så enkelt å lage selv? I en travel hverdag er det ikke så lett å få tid, men jeg anbefaler å prøve en dag du har litt tid til overs.

Tomatsalsa

Det er så godt med hjemmelaget salsa. Bruker den som tilbehør til tacos, kjøttboller eller til en salat.