Andeconfit salat
On 10. juni 2020 by Elin Rusnes KvingedalDet er sommer, det blir varmere og tiden er inne for friske, grønne salater i alle varianter. Her har jeg laget en herlig salat med syltet eple og andeconfit.
Blomkålsuppe med salvie og hvitløk
On 23. mai 2020 by Elin Rusnes KvingedalSuppe er så godt, kan lett varieres med mange gode smaker. Selv har jeg syntes at blomkålsuppe er kjedelig, men ikke nå lenger. Få inn masse smak og kutt ut meljevning så kan det bli fantastisk.
Bibimbap ala Kjøkkenmagi
On 17. april 2020 by Elin Rusnes KvingedalDenne koreanske risretten med noe stekt, noe rått, noe syltet, noe søtt, noe varmt og noe kaldt. Det beste? Man putter oppi av det man har i skuffer og skap.
Kjøttboller av lam og svin
On 14. april 2020 by Elin Rusnes KvingedalKjøttboller er så godt, og de kan varieres med ulike kjøtt typer, urter, krydder og tilbehør. Her har jeg noen som er servert med byggris og grønnsaker.
Chia- og havregrøt
On 5. mars 2019 by Elin Rusnes KvingedalEn god start på dagen er for meg essistensielt, får jeg i meg en god, næringsrik frokost gå dagen mye lettere. Lager ofte denne chia- og havregrøten.
Oksehaleragu med squashpasta
On 9. oktober 2018 by Elin Rusnes KvingedalReklame
Regner med de fleste som følger meg på insta og snap har skjønt at jeg liker squashpasta. For meg er dette perfekt comfortfood,
Squashpasta
On 2. oktober 2018 by Elin Rusnes KvingedalJa, jeg er glad i pasta, men av og til kan jeg få en tung følelse i kroppen etterpå. Denne squashpastaen derimot kan jeg spise så mye
20 minutters nuddelsalat
On 19. juli 2018 by Elin Rusnes KvingedalDette er nuddelsalaten du ikke visste du var avhengig av. Liker du risnudler og spirer er dette den perfekte retten for deg.
Sashimisalat med ponzusaus
On 13. juli 2018 by Elin Rusnes Kvingedal
Hvem får ikke vann i munnen av en nydelig og enkel sashimisalat? Jeg elsker det, sammen med sterk og syrlig ponzusaus er det himmelriket.
Jeg spiste dette som en lett middag etter en travel dag på jobb, men den kan like godt serveres som lunsj eller forrett.
Restesuppe med kylling og byggryn
On 8. august 2017 by Elin Rusnes KvingedalDet er så godt å ta en rydderunde i kjøleskap og kjøkkenskap. Ofte har man en liten bit igjen av flere forskjellige grønnsaker, kanskje en bit kylling.
Grønnsakspanne med kikerter og indiske smaker
On 7. september 2016 by Elin Rusnes Kvingedal
Jeg har funnet en ny vegansk favorittrett. Enkel, rask, fargerik, sunn og smaksrik. Kan det egentlig bli bedre? Jeg hadde lilla blomkål, men man kan selvsagt bruke vanlig hvit eller andre farger om man ønsker.
Pastasalat med spekeskinke og estragonmajones
On 20. juli 2016 by Elin Rusnes KvingedalSalater i ulike varianter er kjempegodt. Jeg lager det gjerne til middag så vel som lunsj.