Squashpai
On 19. september 2018 by Elin Rusnes Kvingedal
I kjøkkenhagen på hytta har vi i år hatt utrolig mye squash. Av dette har vi laget squashpai, squashpasta, hatt det på pizza og ovnsbakt for å nevne noe. Det er en allsidig grønnsak som trekker til seg mye smak. Her deler jeg oppskriften på squashpai med dere, restene kan fryses og brukes som nistemat. Denne paien er vegetarisk, men tilsett kylling eller chorizo om du ønsker det. Paien kan med fordel lages dagen før.
Kyllingpai med chorizo og broccoli
On 27. juni 2015 by Elin Rusnes Kvingedal
Pai er like godt sommer som vinter, hverdag som fest. Varier fyllet som du ønsker, server med ulike salater og nyt til middag, lunsj eller som en tapasrett. Det er perfekt å servere pai til en vennefest. Her har jeg fyllt den med kylling, chorizo, løk, broccoli og vårløk.
Laksepai
On 17. januar 2015 by Elin Rusnes Kvingedal
Laksepai med masse fyll er en av mine hverdagsfavoritter. Denne paien er mild og god på smak, men man kan selvsagt tilsette spennende krydder for å variere den. Paien smaker like godt både en og to dager etterpå, veldig godt å ha med til nistemat, den kan gjerne spises kald.
Eplepai med vaniljekrem
On 28. september 2014 by Elin Rusnes Kvingedal
Jeg var så heldig å få fantastiske epler fra hagen til ei venninne. Da ble det selvsagt baking, denne eplepaien er enkel å få til. Den smaker også helt fantastistisk, synes jeg. Jeg hadde tenkt litt gjennom hvordan jeg ville lage paien på forhånd, men oppskriften ble vel egentlig til underveis. Jeg smakte og noterte, det ble så bra at jeg må dele oppskriften med deg.
Pai med chorizo og feta
On 31. mai 2014 by Elin Rusnes Kvingedal
Pai kan varieres i det uendelige. Jeg er glad i mat som smaker mye, så denne paien med chorizo og feta passer meg utmerket. Det er ikke mye rester igjen når vi har hatt dette til middag. Paien er veldig god å ha med som nistemat dagen etter og kan like gjerne spises kald som varm.