Ribberull ala kjøkkenmagi
On 12. desember 2015 by Elin Rusnes Kvingedal
Ribberull hører julen til for meg. Kjempegode smaker og duft av herlig krydder.
For første gang har jeg laget ribberull, det er veldig enkelt, og man trenger ikke stor syltepresse for å få bra resultat. Hjemme hos oss spises den også opp såpass raskt at jeg slipper å ha den i saltlake.
Grønnkålsuppe med blomkål
On 26. oktober 2015 by Elin Rusnes KvingedalGrønnkål er som kjent en supergrønnsak og den er rik på antioksidanter, A og C vitamin, samt det er en av gønnsakene som inneholder mest jern.
Spinatsuppe
On 4. august 2015 by Elin Rusnes KvingedalJeg vet ikke om det er den grønne, beroligende fargen, navnet eller den gode og milde smaken som gjør at jeg liker spinatsuppe så godt.
Rask omelett
On 14. mars 2015 by Elin Rusnes KvingedalHvorfor ikke lage en rask og god omelett til helgefrokosten?
Eller bare for å skjemme deg selv bort en helt vanlig dag.
Kremet aspargessuppe
On 12. mars 2015 by Elin Rusnes Kvingedal
Hos oss spiser vi asparges året rundt, den er selvsagt best når man får den norske aspargesen som er i sesong mellom mai og sankthans. Når man derimot ikke får tak i denne kan man godt bruke importert asparges. Vær kritisk og kjøp kun om de er fine og faste.
Dronning Maud pudding
On 20. februar 2015 by Elin Rusnes Kvingedal
En av min manns absolutte favorittdesserter er dronning Maud pudding.
Denne desserten ble oprinnelig laget til kong Haakon og dronning Maud i 1906, da de var på signingsferd i Haugesund. Derav navnet dronning Maud pudding eller dronning Maud fromasj som den også kalles.
Lavkarbo focaccia
On 31. august 2014 by Elin Rusnes Kvingedal
Det er ukens siste dag og dermed slutt på matpakkeuken.
Mitt siste matpakketips er lavkarbo focaccia. Denne blir man god og mett av, og det holder lenge. Den er og glutenfri.
Hasselnøttparfait
On 20. juli 2014 by Elin Rusnes Kvingedal
Denne desserten falt virkelig i smak hos både min mann og meg. Jeg lagde denne desserten da vi skulle ha fire retters middag. Litt dumt med en så god dessert, selv om den er lavkarbo, måtte jo spise til vi fikk vondt i magen hehe 😉