Lemoncurd ala Kjøkkenmagi

IMG_2590
Deilig, fløyelsmyk, syrlig lemoncurd, eller sitronkrem.
Bruk den som fyll i makroner, til nybakte scones, kakefyll eller i sitronpai.
Det finnes utallige oppskrifter på lemoncurd, noen veldig syrlige, noen alt for søte, noen med maizena og noen uten. For å gjøre forvirringen komplett kommer det enda en ny oppskrift her.

Hvit sjokoladekrem

IMG_0562
Denne sjokoladekremen bruker jeg ofte som grunnoppskrift for topping til cupcakes. Den er også veldig god å bruke som dik og til oppsmøring av kaker. Man kan tilsette litt revet sitronskall og presset sitron, man kan også tilsette bringebær purè eller karamell. Bruk det som passer til kaken eller cupcakesene du har laget.

Trøffelkrem med melkesjokolade

IMG_5328Utrolig enkelt og utrolig godt! To ingredienser og vips så har du kanskje verdens beste krem. Kan brukes i konfekt, som dik og oppsmøring av kaker, cupcaketopping eller som kakefyll.

Vaniljekrem

Ingenting slår en god hjemmelaget vaniljekrem. Bruker det som fyll i kaker, til skoleboller, solskinnsboller eller rett og slett over fruktsalaten. Det er egentlig ganske enkelt å lage den fra bunn, og smaken er himmelsk, synes jeg. Har du eggeplommer til overs er det bare til å sette igang 😉 Kremen holder noen dager i kjøleskap, men kan og fryses.

Melkesjokoladekrem med daim

IMG_8741
Daimkrem er utrolig godt å bruke som fyll i kaker. Kan bytte ut daim med annen favorittsjokolade og gjøre det på samme måte som dette.

Lys, luftig sjokoladekrem

Bilde kommer.

Da jeg begynte å bake slet jeg med å finne gode oppskrifter på sjokoladekrem. Bestemte meg derfor for å droppe oppskrift på dette og prøvde meg frem. Til slutt fant jeg en god kombinasjon, kremen ble luftig og god.

Marsipankake med jordbærfromasj, friske bær og krem.

wpid-img_106532733958611.jpeg
Skal du ha dåp, bursdag, bryllup, konfirmasjon og trenger tips til kakepynt og kakefyll? Her har jeg samlet oppskriftene jeg brukte når jeg lagde denne kaken.

Jordbærfromasj

IMG_7884
Kakefyll er gøy å eksperimentere med, noen ganger blir resultatet veldig bra, andre ganger ikke fullt så bra. En veldig god kombinasjon er jordbærfromasj og friske bær.

Ganache/sjokoladekrem

aliciaDenne sjokoladekremen kan brukes til å glasere kaker, eller som fyll i både kaker, makroner og konfekt. Den er veldig enkel å lage, trenger kun kremfløte og sjokolade.