Lemoncurd ala Kjøkkenmagi
On 13. februar 2015 by Elin Rusnes Kvingedal
Deilig, fløyelsmyk, syrlig lemoncurd, eller sitronkrem.
Bruk den som fyll i makroner, til nybakte scones, kakefyll eller i sitronpai.
Det finnes utallige oppskrifter på lemoncurd, noen veldig syrlige, noen alt for søte, noen med maizena og noen uten. For å gjøre forvirringen komplett kommer det enda en ny oppskrift her.
Hvit sjokoladekrem
On 17. september 2014 by Elin Rusnes Kvingedal
Denne sjokoladekremen bruker jeg ofte som grunnoppskrift for topping til cupcakes. Den er også veldig god å bruke som dik og til oppsmøring av kaker. Man kan tilsette litt revet sitronskall og presset sitron, man kan også tilsette bringebær purè eller karamell. Bruk det som passer til kaken eller cupcakesene du har laget.
Trøffelkrem med melkesjokolade
On 22. juni 2014 by Elin Rusnes Kvingedal
Utrolig enkelt og utrolig godt! To ingredienser og vips så har du kanskje verdens beste krem. Kan brukes i konfekt, som dik og oppsmøring av kaker, cupcaketopping eller som kakefyll.
Vaniljekrem
On 22. juni 2014 by Elin Rusnes KvingedalIngenting slår en god hjemmelaget vaniljekrem. Bruker det som fyll i kaker, til skoleboller, solskinnsboller eller rett og slett over fruktsalaten. Det er egentlig ganske enkelt å lage den fra bunn, og smaken er himmelsk, synes jeg. Har du eggeplommer til overs er det bare til å sette igang 😉 Kremen holder noen dager i kjøleskap, men kan og fryses.
Melkesjokoladekrem med daim
On 22. juni 2014 by Elin Rusnes Kvingedal
Daimkrem er utrolig godt å bruke som fyll i kaker. Kan bytte ut daim med annen favorittsjokolade og gjøre det på samme måte som dette.
Lys, luftig sjokoladekrem
On 15. mai 2014 by Elin Rusnes KvingedalBilde kommer.
Da jeg begynte å bake slet jeg med å finne gode oppskrifter på sjokoladekrem. Bestemte meg derfor for å droppe oppskrift på dette og prøvde meg frem. Til slutt fant jeg en god kombinasjon, kremen ble luftig og god.
Marsipankake med jordbærfromasj, friske bær og krem.
On 14. mai 2014 by Elin Rusnes Kvingedal
Skal du ha dåp, bursdag, bryllup, konfirmasjon og trenger tips til kakepynt og kakefyll? Her har jeg samlet oppskriftene jeg brukte når jeg lagde denne kaken.
Jordbærfromasj
On 14. mai 2014 by Elin Rusnes Kvingedal
Kakefyll er gøy å eksperimentere med, noen ganger blir resultatet veldig bra, andre ganger ikke fullt så bra. En veldig god kombinasjon er jordbærfromasj og friske bær.
Ganache/sjokoladekrem
On 5. mai 2014 by Elin Rusnes Kvingedal
Denne sjokoladekremen kan brukes til å glasere kaker, eller som fyll i både kaker, makroner og konfekt. Den er veldig enkel å lage, trenger kun kremfløte og sjokolade.