Juleis med gløggkompott
On 10. desember 2018 by Elin Rusnes KvingedalIs er utrolig gøy å eksperimentere med. Jeg har de siste årene laget en ny smak hver jul. Isen tar til seg mye smak, så man bør være litt forsiktig, det er utrolig gøy nå de den serveres til får et «wow» øyeblikk i det de smaker.
Is med hint av ingefær og lime -adventskalender luke 21
On 21. desember 2016 by Elin Rusnes Kvingedal
Som de to foregående år har jeg også i år laget en ny is med julesmaker. Denne gang falt valget på ingefær og sitron. Basen for isen er vanlig vaniljeis og det er kun et hint av ingefær og sitron man får. Isen føles friskere og lettere enn vanlig vaniljeis. Har servert den til et titalls personer som alle likte isen veldig godt. Jeg har faktisk funet min nye favoritt is.
Varm sjokolade med is og karamell -adventskalender luke 13
On 13. desember 2016 by Elin Rusnes Kvingedal
Sneen skulle vært her, det skulle vært minusgrader og fyr i peisen. Vi skulle hatt på julemusikk og drukket varm sjokolade mens vi så på sneen. Været kan vi ikke gjøre noe med, men den koselige stemningen inne kan vi vel lage selv om ikke været tilsier det? Sette julemusikk på fullt, bake lussekatter og julekaker og kose oss med en kopp rykende varm sjokolade.
Sweet tacos
On 13. mai 2016 by Elin Rusnes Kvingedal
Har du planlagt 17.mai desserten enda? Her kommer i alle fall et forslag fra meg. Disse søte «tacosene» falt veldig i smak hos oss. Det er rett og slett bare krumkaker formet som tacoskjell fylt med herlig vaniljeis, smeltet sjokolade og friske bær.
Vaniljeis med multer og et hint av cognac
On 6. januar 2016 by Elin Rusnes Kvingedal
Hjemmelaget vanilje- og multeis servert med lune multer og knasende sprø havreflarn, nydelig dessert etter en god middag. I isen har jeg tilsatt litt multer som er flambert i cognac.
Adventskalender -Luke 17/Vaniljeis med appelsin og kanel
On 17. desember 2014 by Elin Rusnes Kvingedal
I dag er det kun en uke igjen til jul. Heldigvis er vi i mål med alt her hos oss, skal bare kose meg og bake enda litt mer, samt lage konfekt. Enda en porsjon av denne herlige, silkemyke vaniljeisen, smakssatt med appelsin og kanel må også lages.
Jeg liker veldig godt å kombinere smaker, og prøve ut nye idèer. Da jeg bestemte meg for å lage is, ville jeg smakssette den med noe «julete», valget var enkelt, appelsin og kanel. Det var delte meninger om smaken her hjemme, men flertallet ble overbevist om at dette blir ny tradisjon i adventstiden. Servert sammen med herlige, sprø krumkaker trenger man ikke annen dessert.
Hasselnøttparfait
On 20. juli 2014 by Elin Rusnes Kvingedal
Denne desserten falt virkelig i smak hos både min mann og meg. Jeg lagde denne desserten da vi skulle ha fire retters middag. Litt dumt med en så god dessert, selv om den er lavkarbo, måtte jo spise til vi fikk vondt i magen hehe 😉