Kjøleskapsgrøt

Det er ikke alltid tiden strekker til om morgenen med stress før man skal på jobb eller skole. Kanskje man må vekke barna og få dem av gårde til skole eller barnehage, ordne frokoster og matpakker. Finne frem klær og rydde.

Bruk heller to minutter ekstra om kvelden og lag kjøleskapsgrøt. Man blander bare sammen og setter i kjøleskap så har man super frokost eller lunsj dagen etter, så får man forhåpentligvis en litt roligere morgen.

Selv lager jeg ofte dette og pakker med meg på jobb til frokost.

Til en porsjon kjøleskapsgrøt bruker jeg:
1 dl havregryn, gjerne glutenfrie om du trenger det
2 ss chiafrø
2 ss valnøtter, kan sløyfes
1/2 ts brunt sukker
1/4 ts kanel
En liten klype salt
1 1/2 dl kald melk
Evt en liten neve blåbær og litt granola til å ha over ved servering

Nøttene kan gjerne ristes i ovn ved 150 grader i fem minutter før de finhakkes.
Ha alt det tørre i et glass eller skål som rommer 3 dl.
Ha over den kalde melken og bland sammen.
Smak til med evt mer salt og sukker.
Sett på lokk og la den stå i kjøleskap over natta.
Ha gjerne over litt friske bær og granola ved servering.

Lykke til!!