Stekt lysing med jordskokkvariasjon
On 11. oktober 2018 by Elin Rusnes KvingedalReklame
Torsdager er fast fiskedag hos oss, da med litt ekstra gode fiskemiddager. Jeg reiser av og til inn til byen og kjøper fersk fisk,
Oksehaleragu med squashpasta
On 9. oktober 2018 by Elin Rusnes KvingedalReklame
Regner med de fleste som følger meg på insta og snap har skjønt at jeg liker squashpasta. For meg er dette perfekt comfortfood,
Squashpasta
On 2. oktober 2018 by Elin Rusnes KvingedalJa, jeg er glad i pasta, men av og til kan jeg få en tung følelse i kroppen etterpå. Denne squashpastaen derimot kan jeg spise så mye
Steinovnsbakt pizza
On 27. september 2018 by Elin Rusnes KvingedalReklame, innlegget inneholder sponsede produkter og reklamelenker.
Pizza er en av mine favoritter, når den bakes i steinovn blir smaken fantastisk.
Oksehalekraft
On 26. september 2018 by Elin Rusnes KvingedalReklame, dette innlegget inneholder sponsede produkter og reklamelenker
En god oksehalekraft er gull verd. Det er billig å lage og uunværlig i sauser og gryter.
Vegetar sheperd’s pie
On 25. september 2018 by Elin Rusnes KvingedalJeg var for et års tid siden på hyttebesøk til en av mine fantastiske kolleger. Der fikk vi servert en helt nydelig sheperd’s pie.
Blåbærsnurrer
On 21. september 2018 by Elin Rusnes KvingedalTidligere har jeg lagt ut oppskrift på et herlig blåbærsyltetøy, her har jeg brukt dette syltetøyet sammen med vaniljekrem i boller. Selv synes jeg de ble utrolig gode. Det er veldig greit å lage stor oppskrift når man først er i gang med baking, de kan fint fryses.
Epletiramisu
On 20. september 2018 by Elin Rusnes KvingedalDen velkjente tiramisuen inneholder en god del kaffe og marsala, her har jeg laget en versjon for dem som ikke liker kaffe. Denne kan lages både med og uten alkohol og er mye friskere en den orginale varianten. Glutenfri kan den også lages.
Squashpai
On 19. september 2018 by Elin Rusnes KvingedalI kjøkkenhagen på hytta har vi i år hatt utrolig mye squash. Av dette har vi laget squashpai, squashpasta, hatt det på pizza og ovnsbakt for å nevne noe.
Kremet jordskokk- og kyllingsuppe
On 18. september 2018 by Elin Rusnes KvingedalReklame, inneholder sponsede produkter og reklamelenker.
Hvem kan si nei til en nydelig kremet jordskokk- og kyllingsuppe?
Glutenfri bollekake med eple og vanilje
On 15. september 2018 by Elin Rusnes KvingedalJeg har igjen hatt besøk av min flotte niese Caritha. Da hun har cøliaki setter vi alltd sammen glutenfrie oppskrifter. Av en eller annen grunn blir det alltid bra når vi rotter oss sammen om å ta over kjøkkenet en hel dag. En ting er sikkert, vi koser oss og legger masse kjærlighet i alt vi lager, og vi ler ustanselig. Denne gang ville vi bake glutenfri bollekake med eple og vanilje. Vil du ha oppskriften? Da er dette din lykkedag, her kommer den.
Blåbærsyltetøy
On 9. august 2018 by Elin Rusnes KvingedalDet bugner av blåbær i skogen, og jeg anbefaler alle å ta ei bøtte med seg og gå ut å plukke. Det er rekreasjon for kropp og sjel å komme seg ut på tur, bare husk å ha med drikke og gjerne en liten matbit. Jeg brukte veldig lite sukker i dette syltetøyet, så det er faktisk litt sunt og.