God morgen! Få en god start på uken ved å lage disse grove blåbærpannekakene til frokost.
De er enkle å lage. Veldig grei frokost om man er litt matlei, det er godt med litt variasjon.
Jeg fikk ca 20 små pannekaker av denne oppskriften: 3 egg En god klype salt 2 dl hvetemel 3 dl sammalt fin hvete 1/2 ts sukker 4 dl melk 25 gram smør 200 gram blåbær
Rør egg og salt lett sammen. Tilsett mel og melk i tre omganger, start med mel. Ikke rør mer enn absolutt nødvendig, da kan de bli litt seige pga glutenet. Tilsett smør og la røren svelle i 20 minutter. Kutt blåbærene i mindre biter og tilsett i røra ved steking. Dryss litt melis over og server varme.
Legg igjen en kommentar