• Hjem
  • Galleri
    • Barnekaker
    • Bryllup
    • Dåp og babyshower
    • Konfirmasjon
    • Fest og jubileum
    • Voksenkaker
    • Makroner og cupcakes
  • Om meg
  • Glutenfri bakst
  • Oppskrifter
  • Trinn for trinn
  • Kurs
  • Hjem
  • Galleri
    • Barnekaker
    • Bryllup
    • Dåp og babyshower
    • Konfirmasjon
    • Fest og jubileum
    • Voksenkaker
    • Makroner og cupcakes
  • Om meg
  • Glutenfri bakst
  • Oppskrifter
  • Trinn for trinn
  • Kurs
Søk
Kjøkkenmagi- god mat kan være magisk
Oppskrifter

Biff- og papayasalat

On 11. april 2019 by Elin Rusnes Kvingedal

Du ha kanskje hatt det som meg og bare få sykt lyst på en supergod, smaksrik salat som har alt? Oppskriften er her.

Antall porsjoner: Lunsj til 4 eller som del av en buffet

Oppskrift:

  • 2 indre- eller ytrefilet
  • 5 sjalottløk
  • 1/2 squash
  • 5 reddik
  • 2-3 never spirer (sennep og broccoli) evt ruccolasalat
  • 8 cherrytomater
  • 400 gram papaya
  • Koriander
  • Teriyakisaus

Fremgangsmåte:

Start med biffene. Tørk godt av dem og krydre med salt og pepper.
Stek i 2 minutter over sterk varme, snu dem hvert 15. sekund.
Ha så inn i ovnen på 150 grader i 10-15 minutter, det kommer an på tykkelsen på biffene og hvor godt stekt du ønsker dem
Du kan selvsagt steke dem som du pleier.
La biffen hvile i 15 minutter før du skjærer fine sneier like før servering.

Rens og skrell løken, skyll av reddik, tomater og squash.
Skrell papaya og fjern steinene.
Skjær løken i to på langs.
Skjær reddik i tynne skiver, skjær tomatene i to eller fire.
Skjær squash i tynne, lange strimler eller bruk spiralizer.
Skjær papaya i tynne strimler.
Stek løken, gjerne i grillpanne til de er lett gyldne, snu og la dem bli gyldne på andre siden.

Ha litt teriyakisaus eller soyasaus over biffskivene.

Dander salaten fint på et fat og server med teriyakisaus, ha gjerne en god nystekt focaccia ved siden av.

Tags: biff, foreningsmat, salater, tapas

Legg igjen en kommentar Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Arkiv

  • mars 2021
  • februar 2021
  • juni 2020
  • mai 2020
  • april 2020
  • september 2019
  • august 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februar 2019
  • desember 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • august 2018
  • juli 2018
  • juni 2018
  • januar 2018
  • desember 2017
  • august 2017
  • juni 2017
  • mai 2017
  • mars 2017
  • februar 2017
  • januar 2017
  • desember 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • august 2016
  • juli 2016
  • mai 2016
  • mars 2016
  • februar 2016
  • januar 2016
  • desember 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • august 2015
  • juni 2015
  • mai 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februar 2015
  • januar 2015
  • desember 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • august 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • mai 2014
  • april 2014

Calendar

mai 2022
M T O T F L S
« mar    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Kategorier

  • Glutenfri bakst
  • Kaker
  • Kurs
  • Mine tips
  • Oppskrifter
  • Slide
  • Trinn for trinn
  • Ukemeny
  • Uncategorized

Copyright Kjøkkenmagi 2022